Ricette con
olio d'oliva
ESALTA IL GUSTO DEI TUOI PIATTI CON L’OLIO SALVAGNO
Una selezione di ricette in cui il nostro olio extravergine di oliva è protagonista assoluto. Deliziosi piatti facili da preparare, arricchiti dall’inconfondibile sapore dell’Olio Salvagno per portare a tavola tutto il gusto e la genuinità del nostro Frantoio.
25 Agosto 2021
Trancio di pesce spada al sugo
Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di pesce spada 8 (o filetti di altro pesce)
1 cucchiaio di capperi sotto sale
1 vasetto di sugo alle olive Salvagno
22 Giugno 2021
Cestini di pasta fillo alla caprese
INGREDIENTI: per 4 persone
4 Pomodori Pachino
4 ciliegine di mozzarella
100 g di pasta fillo
16 Aprile 2021
Insalata di farro con verdure
INGREDIENTI:
240 gr. di farro perlato
1 peperone rosso o giallo
100 gr. di fagiolini
4 Marzo 2021
Baccalà mantecato
Ingredienti:
1 kg stoccafisso “ragno” bagnato
Olio extra vergine di oliva Salvagno
1 spicchio d’aglio
15 Febbraio 2021
Coniglio alla cacciatora
INGREDIENTI:
800 gr. coniglio a pezzi
2 patate
1 carota
29 Gennaio 2021
Gnocchi al Pesto
INGREDIENTI:
300 gr. ricotta di mucca o pecora
1 tuorlo
80 gr. farina
100 gr. Pesto biologico senza aglio Salvagno
15 Dicembre 2020
Frittata senza uova agli spinacini
INGREDIENTI:
180 gr. di farina di ceci
300 ml. di acqua
60 gr. di spinacini
10 Novembre 2020
Minestra di Orzo al profumo di Basilico
INGREDIENTI: per 4 persone
160 gr. di orzo perlato
40 gr. Pesto biologico senza aglio Salvagno
40 gr. sedano bianco
2 Ottobre 2020
Parmigiana filante al Patè di olive verdi
INGREDIENTI: per 4 persone
2 melanzane viola
4 pomodori medi ramati
4 cucchiai di patè di olive verdi Salvagno
7 Agosto 2020
Hamburger vegetariano
INGREDIENTI: per 4/6 persone
2 carote
2 zucchine
300 g di fagiolini
24 Luglio 2020
Focaccette alla Polpa di olive e ricotta
INGREDIENTI:
250 GR. DI PASTA DI PANE
100 GR. DI RICOTTA
100 GR. POLPA DI OLIVE NERE SALVAGNO
2 Luglio 2020
Insalata di patate e sedano
INGREDIENTI:
800 gr. patate
80 gr. paté di olive verdi Salvagno
1 costa di sedano con foglie
9 Giugno 2020
Pollo in salsa verde
INGREDIENTI:
600 gr. petti di pollo
50 gr. salsa verde Salvagno
20 gr. olive snocciolate Salvagno
14 Maggio 2020
Spaghetti ai due pomodori
INGREDIENTI:
300 gr. spaghetti
60 gr. Crema di pomodori Salvagno
200 gr. pomodorini
23 Aprile 2020
Asparagi in sfoglia con Patè di olive verdi
INGREDIENTI:
8 Asparagi verdi
250 gr. Pasta sfoglia
60 gr. Patè di olive verdi Salvagno
19 Marzo 2020
Grissini alle olive
INGREDIENTI:
- 500 gr. di farina integrale (o senza glutine oppure 00)
- 10 gr. di lievito di birra (o 1 bustina di lievito per pizze istantaneo)
- 100 gr. Polpa di olive nere Salvagno
8 Aprile 2020
Pollo alla Polpa di olive nere
INGREDIENTI:
- 2 petti di pollo
- 2 cipolle
- 160 gr. Polpa di olive nere Salvagno
3 Marzo 2020
Rondelle farcite
INGREDIENTI:
- 500 gr. di farina integrale (o senza glutine oppure 00)
- 25 gr. di lievito di birra (o 1 bustina di lievito per pizze istantaneo)
- 160 gr. Polpa di olive nere Salvagno
29 Gennaio 2020
Lasagna al pesto
INGREDIENTI:
- 1 confezione Pasta fresca per lasagne
- 130 gr. Pesto biologico senza aglio Salvagno
- 0,5 lt. latte fresco
24 Gennaio 2020
Millefoglie di roast beef
INGREDIENTI:
- 300 gr. fettine di roast beef freddo
- 40 gr. Salsa verde Salvagno
- 100 gr. misticanza o insalatina novella
21 Novembre 2019
Muffin salati con crema di pomodori secchi
INGREDIENTI:
- 250 gr. farina
- 70 gr. Crema di pomodori Salvagno
- 2 fette prosciutto cotto
22 Ottobre 2019
Fusilli integrali con crema di pomodori secchi, ricotta e noci
INGREDIENTI:
350 gr di fusilli integrali
200 g di ricotta fresca
110 g di crema di pomodori secchi Salvagno
13 Settembre 2018
Risotto con ciliegino, olive e pesto senza aglio
INGREDIENTI:
350 gr di riso Vialone nano o carnaroli
200 g di pomodoro ciliegino
50 g di olive snocciolate Salvagno
14 Dicembre 2017
Torta salata vegana di zucchine e olive
Ingredienti:
- 450 gr pasta di pane pronta vegana
- 600 gr zucchine
14 Dicembre 2017
Scaloppine di pollo alla pizzaiola
Ingredienti:
600 gr di petto di pollo a fettine
1 cucchiaio di capperi sotto sale
14 Dicembre 2017
Maltagliati alla crema di pomodori secchi con fonduta di monte veronese e verdure stufate
INGREDIENTI: per 4 persone
Per la pasta:
200 g d farina bianca
14 Dicembre 2017
Focaccina con melanzane, olive nere e spuma di tonno
INGREDIENTI: per 4 /6 persone
g 200 di focaccia
1 melanzana
14 Dicembre 2017
Cheesecake al pesto
Ingredienti:
150 gr fette biscottate
120 gr. olio extra vergine di oliva Salvagno
22 Ottobre 2019
Torta all’Olio con cioccolato, nocciole e zenzero
Ingredienti:
120 gr. di cioccolato fondente
3 uova
50 gr. di nocciole tostate
14 Dicembre 2017
Verdure grigliate con robiola e patè di olive verdi
Ingredienti:
- una melanzana
- 2 zucchine
8 Novembre 2017
Gnocchi di ricotta con olive e confit di pomodori al basilico
INGREDIENTI per 4 persone
Per gli gnocchi
- g 300 di ricotta
- g 130 di farina
30 Ottobre 2017
Timballo leggero di “foglie d’ulivo agli spinaci”
Ingredienti:
- 500 gr. foglie d’ulivo Salvagno
- 1 vas. sugo alle olive Salvagno
- 200 gr. ricotta
30 Ottobre 2017
“Olivette di riso” allo zafferano e polpa di olive
Ingredienti:
-200 gr. di riso vialone nano
-100 gr. di farina bianca
-2 uova
-1/2 lt. di brodo
