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UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN: MONTAG - FREITAG
 08:30 - 12:30 UND 14:30 - 18:30 UHR
 | SAMSTAG 8:30 - 12:30

Grillgemüse mit Robiola und einer Paste aus grünen Oliven

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Zutaten:
– 1 Aubergine
– 2 Zucchini
– 1 rote Paprika
– 250 g Robiola (Käse)
– 5 Löffel der Paste aus grünen Oliven von Salvagno
– eine Handvoll Kapern
– natives Olivenöl extra Salvagno
– Petersilie

Zubereitung
Die Aubergine und die Zucchini längs schneiden und die entstandenen Scheiben braten.

Die Paprika von den Kernen und den Fasern im Inneren befreien, in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten.

Die Füllung zubereiten, indem der Robiola, die Paste aus grünen Oliven von Salvagno und die Kapern miteinander vermengt werden.

Auf jeder Gemüsescheibe etwas Füllung verteilen und die Gemüsescheibe anschließend einrollen.

Mit gehackter Petersilie und einem Hauch nativem Olivenöl extra Salvagno verfeinern, eine halbe Stunde ziehen lassen und anschließend servieren.

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