UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN: MONTAG – FREITAG 08:30 – 12:30 UND 14:30 – 18:30 UHR
; SAMSTAG 8:30 – 12:30

Seeteufel mit Zitrone und trockener Tomatensauce

ZUTATEN:

1 kg Seeteufel

50 g trockene Tomatensauce von Salvagno

2 Zitronen

1 Glas Weißwein

1 Knoblauchzehe

Extra natives Olivenöl von Salvagno

Salz

Lorbeer

Thymian

Den Seeteufel in kleine Medaillons schneiden und in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra von Salvagno anbraten. Schneiden Sie die Zitronen in dünne Scheiben und geben Sie sie unter Wenden des Seeteufels in die Pfanne. Mit einer Prise Salz würzen, eine zerdrückte Knoblauchzehe und die trockene Tomatensauce von Salvagno hinzufügen. Anschließend mit dem Wein ablöschen und Lorbeer hinzufügen.

Den Fisch zugedeckt 15–20 Minuten garen.

Servieren Sie den fertig gegarten Fisch mit reichlich Soße, Thymian und dem nativen Olivenöl extra von Salvagno.

 

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