UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN: MONTAG – FREITAG 08:30 – 12:30 UND 14:30 – 18:30 UHR
; SAMSTAG 8:30 – 12:30

Seezungengratin mit Soße Verde

Zutaten:

4 Sohle

40 g. grüne Salvagno-Sauce

200 g. von Semmelbröseln

100 g. geriebener Parmesankäse

Salvagno-Olivenöl extra vergine

Salz und Pfeffer

 

Reinigen und schälen Sie die Seezunge, waschen und trocknen Sie sie mit saugfähigem Küchenpapier und legen Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

Salz und Pfeffer hinzufügen.

Die Oberfläche der Seezunge mit der grünen Salvagno-Sauce bestreichen. Die Semmelbrösel mit dem Parmesankäse vermischen und den Fisch mit dieser Mischung bestreuen.

Den Fisch mit etwas nativem Olivenöl extra von Salvagno beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten garen.

 

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