Olio extravergine di oliva
"Col Zaccaria"
Negli uliveti situati a 150 metri sul livello del mare, la famiglia Salvagno seleziona particolari varietà di olive dalle quali si ottiene quest’olio dal colore verde dorato, con un profumo piacevole e rotondo con un sottofondo erbaceo e dal sapore pregiato con una giusta intensità.
Informazioni nutrizionali per 100 ml
Valore energetico: 3389 Kj/824 Kcal
Grassi totali: 91.6 g di cui saturi 13,5 g
Carboidrati: 0 g
Zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Olivaggio:
Grignano
Erntesystem:
Brucatura a mano
Presssystem:
Spremitura a freddo con molazze
Aspetto:
Limpido naturale
Colore:
Verde con riflessi dorati
Duft:
Fresco, ampio e persistente
Aroma:
Fruttato delicato con particolare ed intenso retrogusto di mandorla, carciofo e foglia di limone.
Impiego:
Ideale a crudo sul pesce, anche su carni e verdure cotte e crude.
Formate:
lt.1
