Grissini alle olive

Ingredienti:

g 500 di farina bianca

g 200 di acqua

½ cucchiaio di sale

Poco miele o poco zucchero

g 10 di lievito di birra

g 100 di POLPA DI OLIVE SALVAGNO

1 bicchiere di olio extra vergine di oliva SALVAGNO

PROCEDIMENTO:

Fare sciogliere il lievito in poca acqua tiepida, versare tutti gli ingredienti in un recipiente e amalgamare il tutto.

Impastare sino ad ottenere un composto morbido ma compatto.

Ricavare dei grissini. Lasciare lievitare, e cuocere a 180° C per 20 minuti circa.